São Jorge, al igual que Pico, Faial, Graciosa y Terceira, pertenece al grupo central de islas del archipiélago de las Azores. Es la isla más estrecha de todas, mide 8 Km de ancho y 56 Km de largo, por lo que tiene una forma alargada. Sus costas son abruptas, con grandes acantilados, ya que es atravesada de lado a lado por una macizo montañoso. Lo más característico de esta isla son las Fajãs, zonas planas de materiales provenientes derrumbamientos de las montañas o de coladas de lavas que llegan a las costas, dónde hay pequeños asentamientos.
Es una isla para amantes del senderismo y de la naturaleza, para perderse caminando en ella y visitar las Fajãs, que sin lugar a dudas, para mí es lo más bonito y singular de la isla.